飲食店求人募集ページ

一流のお店作りを共に

総工費１億円をかけて六本木に飲食店
Mētis(メティス) 六本木を初出店いたします。
今後も都内を中心に出店を計画しておりますので新しい出会いをお待ちしています。

一流のお店作りを共に。
IKY　CORPORATION

店舗理念

やらされる作業ではなく
感動し喜ばれる仕事を

人生の中で一番価値のある時間を人は仕事に使います。
その仕事が「やらさている作業」では、とても不幸で退屈な人生になってしまいます。
当店舗は「現場主義」自分たちで考え行動しお客様を感動させ喜ばれる仕事スタイルを提唱し、
「判断＝責任」を現場に委譲し、やりがいのある環境にて働いて頂けます。

店内写真

店舗エントランス

店舗1Fエントランス

総工費約１億円をかけて作った贅沢な内装

お客様に喜んで頂けるように、特別な空間を創るための入り口は重厚感があって非日常を演出させています。

1F店内設計図

１Fの内装はゆったりとカウンターだけの８席になります。

※メインキッチンは2Fになります

真剣勝負の空間

カウンター８席のお店です
選ばれたお客様に最高のサービスを
料理：食べて楽しませ
空間：見せて楽しませ
会話：話して楽しませ
お客様を喜ばせるお店作りを追求できる環境です。

真剣勝負の空間

カウンター８席のお店です
選ばれたお客様に最高のサービスを
料理：食べて楽しませ
空間：見せて楽しませ
会話：話して楽しませ
お客様を喜ばせるお店作りを追求できる環境です。

個室ROOM

飲食終わりの会員様に向けて個室ROOMでは談話室として
コースのデザートを食べて頂いたり
特別なお時間をご利用頂く為に他ではお目にかかれない「Macallan＝マッカラン」を中心とした
特別なスコッチもご用意しております。

Mētis(メティス) 六本木　シェフ紹介

鈴木昌嗣（すずきまさつぐ）

1984年生まれ、15歳で料理の世界に入り、2005年20歳で渡仏。フランスの一つ星レストランで研修後、都内フレンチレストランにて地道な修行を経て、2008年に再渡仏。フランス屈指の星付きレストラン「ステラマリス」や「ジェラール・ベッソン」などで３年間の経験を積み帰国。2013年、本場フランスにて10年連続ミシュランスター獲得を誇る「KEISUKE MATSUSHIMA」の東京・原宿店「レストランアイ（現ケイスケマツシマ）」のスーシェフに就任。グローバルダイニング入社後は、「レガート」（渋谷）、「L’IGNIS」（恵比寿）のシェフ、「ステラート」エグゼクティブシェフを歴任し、Mētis(メティス) 六本木のシェフに就任

新店舗開発はもちろん、自分達の遊び場（村）の創出

多角的に展開している当グループですが、当社は村作りを目的に集まったエキスパートです。
今回、当グループとしては初めての飲食店出店となりますが、今後も都心部での飲食店出店を積極的に進めて行きますが、当グループの目指す「先の楽しさ」は自分達の遊び場（村）の創出に本気で取り組んでおります。

仕事の先の楽しさ

計画が始まって９年。。。

「村作り」というテーマを掲げて９年目となりました。
全国を視野に入れた候補地の選定で幾度となく視察を行いました。
視察に行くたびに夢が広がり、それに伴い条件が上がり。。。汗

仲間達との宴（うたげ）が大切

楽しいとは　楽＝ラクをすることとは対極にあります。
真剣に仕事をして手にいれた仲間や物との時間は本当に楽しい時です。ラクをした時間は１年後には覚えていませんが、苦労や手間をかけた時間や経験の記憶は何十年も記憶に残ります。
色んなアクティビティーを行っておりますが、記憶が残るように少しハードです(笑)自由参加ですので苦手な方はご心配なさらずに

冗談の様なことを形にすることの楽しさ

9年前に村作りをすると話した時は家族、スタッフも含めて誰も本気で聞いてくれませんでした。
時間をかけて少しづつ前進し、あれって本当なんだ！？というのがようやく全体にまで伝わったと思います。
今回の飲食店出店も村での飲食運営（レストラン・海の家・カフェ・BBQ場）などへの計画を含めた準備段階になります。この楽しい計画を共に出来る新しい友に会えることを楽しみにしています。

冗談の様なことを形にすることの楽しさ

9年前に村作りをすると話した時は家族、スタッフも含めて誰も本気で聞いてくれませんでした。
時間をかけて少しづつ前進し、あれって本当なんだ！？というのがようやく全体にまで伝わったと思います。
今回の飲食店出店も村での飲食運営（レストラン・海の家・カフェ・BBQ場）などへの計画を含めた準備段階になります。この楽しい計画を共に出来る新しい友に会えることを楽しみにしています。

採用情報

新しい仲間を募集します

パテシエ

デザート開発・制作　月給30万～40万＋インセンティブ

貴方のやりたい形をこの最高の環境で！お客様を一緒に感動させましょう。

サービス・ホールスタッフ

楽しい環境で次のステップを見据えて！月給25万～40万+インセンティブ

飲食事業は１店舗目
立ち上げからの参加で自分自身を成長させて、出店が進む連れて組織作りが進みます。あなたの能力を活かして飲食事業部を強く大きくしていきましょう。貴方の成長が組織の成長になる筈です。

ホールスタッフ（アルバイト）

一流のもてなしを体現しましょう！時給1300円～2000円

語学が堪能な方を優遇いたします。一緒に一流の空間と料理を創り出していきましょう。

サービス・ホールスタッフ

楽しい環境で次のステップを見据えて！月給25万～40万+インセンティブ

飲食事業は１店舗目
立ち上げからの参加で自分自身を成長させて、出店が進む連れて組織作りが進みます。あなたの能力を活かして飲食事業部を強く大きくしていきましょう。貴方の成長が組織の成長になる筈です。

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